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    Trop tard, c'est ce soir que se clôturait le 7° Salon du Chocolat de Marmande!

    Organisé par le KIWANIS CLUB de la ville, les bénéfices du Salon sont chaque année intégralement consacrés aux oeuvres sociales pour les enfants défavorisés. 

    Les fonds récoltés cette année serviront à financer

    - une borne interactive à la « Cellule de Prévention » de la Gendarmerie de Marmande  animée par l’adjudant-chef Lecadre (prévention des violences, drogues, internet, etc. en milieu scolaire), et

    - un atelier de soin par équithérapie pour jeunes enfants handicapés de l'Institut Médico Pédagogique de Lamothe-Landeron.

     

     

    Des stands plus alléchants les uns que les autres étaient répartis dans la grande salle de l'Espace Expo de Marmande, regroupant  des maîtres-chocolatiers du marmandaise, mais également d'autres régions.

     

    Il était possible de déguster des chocolats de toutes origines et de toutes sortes

    et de se délecter auprès de fontaines de chocolat 

    Un stand du Centre de Formation des Apprentis permettait d'observer le savoir-faire de jeunes apprentis réalisant de jolies compositions

    J'ai été déçue que la démonstration de massage au chocolat n'ait pas eu lieu, mais j'ai pu assister au défilé de robes en chocolat

    Une maquilleuse professionnelle, Maëlle Di Mèglio démontrait son talent

    Mais la gourmandise s'illustrait dans d'autres domaines, biscuits, boissons, miels, spécialités orientales sucrées...

    Il était possible de s'inspirer de décorations pour les tables de fêtes de fin d'année

    Le petit livret remis à l'entrée du salon renferme une belle liste de recettes au chocolat. Je vous en livre une.

    Crinkles, biscuits craquelés au chocolat

    Ingrédients :
    200 g de chocolat pâtissier
    50 g de beurre
    2 oeufs
    80 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    1/2 C à C de levure chimique
    190 g de farine
    1 pince de sel
    Sucre glace pour l’enrobage

    Préparation :

    Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
    Au robot ou avec un fouet électrique, mélangez vigoureusement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.  Ajoutez le chocolat fondu, mélangez.
    Rassemblez la farine, la levure et le sel et versez petit à petit au précédent mélange.

    Filmez votre bol et réservez 1h au frigo au minimum pour que la pâte durcisse.

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Sortez votre préparation du réfrigérateur, et formez des boules de pâtes entre la paume de vos mains, roulez-les dans le sucre glace et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant car les biscuits vont légèrement s’étaler à la cuisson. Enfournez pour 12 minutes environ.

    C'est une recette que je testerai bientôt!  La photo ci-dessus et la recette sont  tirées du blog suivant:

    La cuisine de Micheline

     

    Photos BENISSA à Marmande (Lot-et-Garonne) le 16 novembre 2014

     

     


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