23 septembre 2011 journée de la première FÊTE DE LA GASTRONOMIE

On peut trouver tous les détails de cette opération sur le site: FÊTE DE LA GASTRONOMIE

j'ai donc envie de vous proposer une recette et... comme je suis gourmande, un DESSERT!

 Des biscuits à la cuiller (nombre en fonction de vos moules)
250 g de mascarpone
250 g de fraises
sucre selon ses goûts
un peu de crème chantilly en bombe
sirop de rose

Vous pouvez réaliser une grande charlotte ou plusieurs petites individuelles;

1°) Couper les biscuits à la cuiller en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Mélanger à la fourchette le mascarpone, les fraises et du sucre selon ses goûts.

2°) Prendre un cercle en métal. Disposer autour du cercle des biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alterner le mélanger au mascarpone avec des fraises coupées en lamelles.

3°) Finir avec des fraises, ajouter un peu de crème chantilly.

4°) Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.  Servir avec un peu de sucre glace ou un coulis de fraises et quelques fruits frais pour décorer.